おうち乃が美と手編みの靴下

2019/05/11 16:37
パナソニックのホームベーカリーであの高級「生」食パン乃が美監修の「おうち乃が美」を焼きました~!生クリーム入りです。あ~パンの香りが濃く感じる!いい香り~。ずっしり重いです。 朝9時に焼きあがって、11時にスライスしました。指で触ると、しっとりふわふわなクラム。感触も香りも高級そう。(´∀`*)ウフフこのレシピ、2回目なのですがまだ記憶に新しい「セントル ザ・ベーカリー」と比べてみようと半分を両親に持って行きました。 キウイ柄の毛糸で編んだ靴下をプレゼント。🎁編み方や、か..

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レーズン食パンとマボさんBD

2019/05/08 16:19
レーズン酵母のことばかり考えていたらレーズンパンが食べたくなりました。🍇(´∀`*)ウフフ 明治屋さんのレーズン60gも使用です。1袋180gだったので、3回分使えるね!いつもより10g多いけれどいいか~。 🌟今日焼いたパン🌟パウンドケーキ型ホベカちゃん捏ね・発酵カメリア160g水分量(牛乳)78.1%成形→ワンローフ焼成→190℃で20分左右の高さが均等にならずしかも裏側は伸びすぎて見た目が怖いので自重します💦(;゚Д゚) 今回、レーズンが下側に偏りすぎていてとじ目の..

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バゲットと『あみぐるみ』

2019/02/13 16:35
前回バゲットを焼いてから、10日くらい間があいてしまいました💦そして今日のブログのタイトルが、前回と同じですみません。(。・Д・)ゞ 10日ぶりだからなぁ。正直自信がないなぁ。(いつもだけど)今日は欲張らずに2本のクープでやってみようと思います。帯切れの原因がバゲットの幅が細い・バゲットの長さが短い・クープが長い。ところにあるだろうと思いまして。もちろん二次発酵も。 ⁂今日焼いたパン⁂バゲット1本ヘラ捏ね・オーバーナイトリスドォル80g/水分量70.9%セミドライイースト..

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手編みのくつ下(着画あり)

2019/02/10 15:41
雪が積もるのかな~って楽しみだけど積もってほしくない気持ちもあった、昨日の雪。ほとんど積もらず、草木に残る程度でした。ε-(´∀`*)ホッ かかとのない靴下、スパイラルソックス。ベルンド・ケストラーのスパイラルソックス まっすぐ編むだけでフィットする マボさんのぶんが完成しました~!なんどもなんども、やり直しました💦編んでる最中は本当に楽しいです。柄合わせしていたのですが・・・真ん中のところ、新しい糸玉になった時にくるっちゃいました🌀(。・Д・)ゞ ちょっと早いけどバレ..

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バゲットと『あみぐるみ』

2019/02/04 16:03
びっくりするくらいにポカポカ陽気でした♨暖房いらず・毛布いらずで嬉しい~。 ひさしぶりのバゲットです。腕がにぶってそうだし帯切れスランプもどうしよう。1本目と真ん中のクープの間が狭くなってしまいました。もうすでに帯切れの予感がします💦80gで作るからダメなのかな?100gで作れば安定するかしら?と、逃げ道を考えていたけれどもしかしたら気温の関係で発酵不足による帯切れだったら・・・?その可能性もあるかもなぁ。 ⁂今日焼いたパン⁂バゲット1本ヘラ捏ね・オーバーナイトリスドォル..

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スイートブール/ぼうしパン

2019/01/09 16:20
甘~いパン食べたいモードです!このパンの正式名称はどっちだろう?スイートブール?ぼうしパン?そして昨日作っておいた上掛け生地は正式になんていうのだろう。クッキー生地?パウンドケーキ生地?σ(・_・;)? 上掛け生地は薄力粉50g・アーモンドプードル15gバター50g・砂糖45g卵50g・バニラオイルで作りました。 🌷今日焼いたパン🌷スイートブール8個ホベカちゃん捏ね・発酵カメリア160g薄力粉20g/水分量64%ドライイースト1.2%焼成→190℃で15分上掛け生地をサク..

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