懲りずにチョコチップスナック風

2018/05/09 18:28
ぶるぶる(๑•﹏•)冬並の気温で寒いっ!しかたなく暖房をつけて過ごしました。 前回ちょっと悔しかったのでチョコチップスナックにリベンジです!伸ばして細長くカットしてパヴェみたいな切りっぱなしのパンにしてみようかとも思ったけれど。チョコチップを混ぜ込んで、発酵までお任せです。溶けないチョコチップだけど、多少溶けてます💦 29.5g×12本!小さい生地をなるべく細~く、棒状に成形しました。バターが少ない分、あまり伸びませんでした。平べったくなるように、上から押さえてみました。..

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チョコチップスナック風

2018/05/06 17:49
山崎パンのロングセラー『チョコチップスナック』マボさんが好きなパンです。素朴な味でパサパサ気味だけど食べだすと止まらなくなるキケンなパン。(๑´ㅂ`๑) ワンハンドで食べられる手軽さもいいですね!記憶の中にあるチョコチップスナックを思い出しながら焼いてみます!COOKPAD@ぱんこ625さんのレシピを参考にしました。チョコチップはこれくらいで良いかな? たっぷり食べられるように10本!天板ぎゅうぎゅうになってしまいました💦 ✤今日焼いたパン✤チョコチップスナック風10個..

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復活のレーズンパン

2018/05/03 15:19
ゴールデンウイーク前半はマボさんと2人で風邪をひいてしまいずーっと寝込んでいました。珍しく食欲がなかったのでお互い「痩せちゃったんじゃない?」なんて冗談を言いながらやっと昨日の夜におうどんを作って食べました~!2人で協力して作った、あんかけ風かきたまおうどん。美味しかったなぁ。しっかり一人1.5玉分食べたからもう大丈夫!(*´﹃`*) 今朝は、風邪をひく前に作りたかったシュガートップのレーズンパンを焼きました。🍇サルタナレーズンを60g捏ね終了5分前に投入して1個約70gの..

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黒ゴマお芋パン

2018/04/25 17:03
父にわけてもらったサツマイモを焼き芋にして、残りをサツマイモペーストにしておきました。黒ゴマを5%混ぜて、ミルク生地を作ります。1個約43gの7個分になりました。 へたっぴだけど楽しい包餡🎵扱いやすい生地でした!ペーストが意外と固めだったので餡玉にしておけばよかったかなぁ?と思いました。(´・_・) ✤今日焼いたパン✤ゴマお芋パン7個 ホベカちゃん捏ね・発酵 カメリア140g薄力粉20g水分量(牛乳)67.5% ドライイースト1.2%焼成→190℃で14分牛乳で艶出ししま..

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シナモンアップルロール

2018/04/22 15:17
最近桐の花が咲き始めて日差しがジリジリしてきました☀さてさて皆様の記憶に残っているでしょうか?先週の月曜日に焼いた、餡ロールパン。👇マフィン用グラシンケースを使ってみるとパン生地がガッチガチに貼りついて、残念なことになりました🌀マフィン生地は油分が多いから貼りつかないというのは理解できたけれどCOOKPADのレシピなどでこういう紙を使ってパンを焼いている方がいるし。諦めきれなーい!と、レシピを漁ること数日・・・。 IKEAで購入して、母とわけっこしたマフィンカップでパンを焼..

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自家製酵母の餡ロールパン

2018/04/16 15:57
どうしても餡子が食べたくておやつで和菓子を食べるより食事として餡子を食べたほうが罪悪感が少なくなるかも~!なんて都合いいように思うことにして餡子のパンを焼きます❤随分昔、ケーキやマフィンを焼いていたころのマフィン型にcuocaで購入したグラシンケースを敷きます。でもなぁ、これまた昔にこのパターンでシナモンロールを焼いたときにパンに紙がくっついて、剥がれなくてイライラした記憶が! 餡子は粒餡を使いました。上から巻こうと思っていたのにクセでまた上を綴じ代にしてしまいました。下か..

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