アボカドバーガーとクロックムッシュとネックウォーマー

2018/12/05 16:49
ひさしぶりに母とお出かけで東京駅周辺をぶらり。皇居の乾通りの一般公開も見てみたいけれど丸ビルに行ってきました。北欧のクリスマスがテーマ。松任谷由美さんの楽曲とコラボのツリーだそうですよ。『恋人はサンタクロース』なのかな?赤い丸いオブジェは毛糸玉です。北欧雑貨のお店が出店していました。可愛すぎるアイテムにキュンキュン。我が家も北欧インテリアとか理想だなぁ。誰かやってくれないかなぁ。(他力本願) お昼ごはんはクアアイナでアボカドバーガーをバクっ!🍔おいしいアボカドを毎日食べたい..

続きを読む

バゲットとフレンチトースト

2018/11/06 16:15
帯切れの原因は何だろうな~と考えてみて最近成形で生地をとじる時に(かぶせとじしています)張りすぎてるんじゃないかと思いました。今日はいつもより頑張らずにとじてみました!粉量80gの細いバゲットです。1番目と2番目のクープの間が狭くなってしまいました。切れるかもぉぉっ!∑((((((゚д゚;ノ)ノ  ⁂今日焼いたパン⁂バゲット1本ヘラ捏ね・オーバーナイトリスドォル80g/水分量68.8%セミドライイースト0.2%捏ね上げ温度→20.8℃焼成→フランスパンコース19分焼き上がり..

続きを読む

お目当てのもの

2018/11/02 17:04
母と待ち合わせして東京駅に行ってきました。大丸東京の期間限定ショップに台湾のパイナップルケーキで有名なサニーヒルズ!日本限定りんごケーキが販売されていました。食べたことがなかったので気になって気になって!ブログを書く前に食べてみるとそとみのクッキー生地?には1面だけ粉砂糖がまぶしてあります。むむ、指がよごれる。本当はお上品にフォークで食べるものなのかもしれない💦りんごのプレザーブがぎっしり詰まっていました。そとみのクッキー生地は台湾産のほうが好きです。サクサクしすぎてないとこ..

続きを読む

新しいオーブンと収穫と

2018/09/23 17:32
両親とシズラーでお昼ごはん🍴父の誕生日のお祝いもかねて、だったのに「ありがとう」ばかりで「おめでとう」って言えてなかったかもって帰ってから後悔中。Σ( ̄ロ ̄lll)ガーンビーフとチキンのスライダー!🍔するっと食べられるミニサイズのハンバーガーのことみたいですよ。 九州の親せきから送られてきた小ネギをベランダで育ててると聞いて収穫させてもらいました!ハサミでちょきちょきするだけ。「またすぐ生えるから」って言われたけれど植物と相性の悪い、自称ブラウンサムの私が触ってしまったせ..

続きを読む

お楽しみパンとキウイの日

2018/09/01 16:13
今日9月1日は防災の日そして、キウイの日ですよ~!角切りキウイと卵黄だけのカスタード! ぱとこさんのコメントを参考にカレーキャベツとゆで卵+ケチャップ+ソーセージ!ゆでたまケチャソー(微妙に略した)はパセリもパラっと。 さあさあ、昨日焼いた食パンでランチにお楽しみパンですよっ!のせパンにしました。マボさんはニマニマしながら「重い~!」まあね、のせすぎたなって自覚はあったもんね。  (○´―`)ゞ パンは手のひらよりも小さいサイズなので、盛るにも少し苦労しました。(不器用..

続きを読む

緊張のバゲット

2018/08/14 16:11
お盆休み中のマボさんがバゲットのクープ入れからここを持てデラックス(取り板のこと)からのオーブンへ入れるところまでずーっと真横で見てました。「はぁ~、緊張したぁ💨」(お互い)私→クープを入れるとき。マボさん→取り板にうつす時。落とすかと思ったらしい。 ⁂今日焼いたパン⁂ バゲット1本 ヘラ捏ね・オーバーナイト ソレドォル80g/水分量72.5% セミドライイースト0.2% 捏ね上げ温度→20.6℃ 焼成→250℃で23分真ん中があああぁ💦 真ん中のクープ、入れ忘れた?って..

続きを読む

もっと見る

スポンサーリンク