新しいオーブンと収穫と

2018/09/23 17:32
両親とシズラーでお昼ごはん🍴父の誕生日のお祝いもかねて、だったのに「ありがとう」ばかりで「おめでとう」って言えてなかったかもって帰ってから後悔中。Σ( ̄ロ ̄lll)ガーンビーフとチキンのスライダー!🍔するっと食べられるミニサイズのハンバーガーのことみたいですよ。 九州の親せきから送られてきた小ネギをベランダで育ててると聞いて収穫させてもらいました!ハサミでちょきちょきするだけ。「またすぐ生えるから」って言われたけれど植物と相性の悪い、自称ブラウンサムの私が触ってしまったせ..

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お楽しみパンとキウイの日

2018/09/01 16:13
今日9月1日は防災の日そして、キウイの日ですよ~!角切りキウイと卵黄だけのカスタード! ぱとこさんのコメントを参考にカレーキャベツとゆで卵+ケチャップ+ソーセージ!ゆでたまケチャソー(微妙に略した)はパセリもパラっと。 さあさあ、昨日焼いた食パンでランチにお楽しみパンですよっ!のせパンにしました。マボさんはニマニマしながら「重い~!」まあね、のせすぎたなって自覚はあったもんね。  (○´―`)ゞ パンは手のひらよりも小さいサイズなので、盛るにも少し苦労しました。(不器用..

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緊張のバゲット

2018/08/14 16:11
お盆休み中のマボさんがバゲットのクープ入れからここを持てデラックス(取り板のこと)からのオーブンへ入れるところまでずーっと真横で見てました。「はぁ~、緊張したぁ💨」(お互い)私→クープを入れるとき。マボさん→取り板にうつす時。落とすかと思ったらしい。 ⁂今日焼いたパン⁂ バゲット1本 ヘラ捏ね・オーバーナイト ソレドォル80g/水分量72.5% セミドライイースト0.2% 捏ね上げ温度→20.6℃ 焼成→250℃で23分真ん中があああぁ💦 真ん中のクープ、入れ忘れた?って..

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ミスドのかき氷

2018/07/29 17:36
九州おつかれ様会!お昼ごはんに両親とマボさんでくら寿司に行ってきました。おもしろメニューたくさん! かき氷まで専用レーンでガーーーっと届きます。👀写真とだいぶ違うねって笑ってしまった。(;´∀`) 九州の思い出話で盛り上がってあと1日欲しかったって皆同意見でした。 ミスドを発見!気になってたパブロのチーズケーキコラボのドーナッツ🍩美味しそうだ~!ミスドが家からだとちょっと遠いし、なかなか通えないのでずーっと食べてみたかった念願のミスドのかき氷『コットンスノーキャンディー..

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サラダバーと父の日と

2018/06/17 16:52
今日はパン焼きをお休みしてささやかなプレゼントを持って父の日のランチにシズラーへ行ってきました🍴サラダバーを食べ放題。カレーもパスタも、ソフトクリームまで食べて満足です。写真には写っていないのですがコーヒーとカレーって合うと思いませんか?🍛父とマボさんと私は、カレーを食べるときはコーヒーを飲みます。しかも3人ともニマニマしてます。私「カレーの隠し味にインスタントコーヒーを使うから合うのかな?」父「コーヒーにカレーが合ったから、隠し味に使うようになったと思うよ」なるほど、納得。..

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自家製酵母のロールパンと北海道

2018/05/19 18:39
香りは弱いけれど本当に元気なレーズン酵母の中種を使って生地を仕込みました。お気に入りの1.1リットルタッパー。フタまでパンパン!!!もう少し大きいタッパーにすればよかったかな。過発酵大丈夫かな?ドキドキ💦 裏側の気泡も生地が元気な証拠。見ると安心するし、癒されます✨1.3リットルの正方形のタッパーが欲しい。(またタッパー探しの旅が始まりそう) 45.5gのしずく型を7個。ロールしたい衝動にかられました! しばらく間があくと成形がヘタっぴになっています。上手く巻けなかった..

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