りんごケーキと赤福茶屋

2019/01/18 16:16
パン焼きをお休みして、りんごケーキを焼きました。🍎あっ、シナモンシュガーふるのを忘れた💦これを焼いておけばマボさんは喜んでくれるだろう。(*`艸´)ウシシシ 残りの家事をパパっと終わらせて、新宿へ行ってきました。京王百貨店で開催中の駅弁大会!🍱1月9日からわりと長い期間のイベントですがまだまだ大盛況でした!混んでいるのは覚悟していたけれど、これほどまでとは💦見たいものもたくさんあって、目が回る~! 毎年気にはなっていたけれど、「わざわざここで食べなくても箱を買って帰ればい..

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りんごケーキ、リベンジ。

2018/12/31 14:08
この間、焼いたりんごケーキ🍎「母直伝のレシピ」なんてカッコつけていたのですが・・・マボさんと食べてみると「あれ?」「おや?」「こんな感じだったっけ?」微妙な感じの原因が判明しました!型のサイズが違いましたよっ!右側が前回の15cm、左側が正解の18cm!もったり・ぐにょりな食感だったからなぁ。納得。 シナモンシュガーふって、いい香り! 厚さは2.5cmくらいです。外サクッ・中ふわ・りんごしっとり。これだっ!美味しい~!(๑´ㅂ`๑) 今年もたくさんパンを焼けたことに感謝..

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りんごケーキ焼きました

2018/12/26 15:57
最近、黒バナナ健康法を試しています!🍌パンやお菓子に使うときにも黒い斑点(シュガースポット)が出るまで熟成させますよね。「なんとなく甘くなるから」しか知識がありませんでした。黒い斑点が出たバナナは、普通のバナナよりも酵素の量が増えているそうです。バナナスタンドがひとつしかないので無理やり2房のバナナをのせています。(*`艸´)ウシシシ毎日朝ごはんに1本。期待している効果はストレス軽減・代謝アップ! 母からりんごをたくさんもらったので母直伝レシピのりんごケーキを焼きました。半..

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角食パンと商店街スタンプで

2018/12/24 16:33
気づけばもうクリスマスイブですね🎄シュトレンやクグロフを作ってみたいな~と思っていたけれど重い腰があがりませんでした!(;'∀') 前回おいしかった山食パンの配合での角食パンを焼いてみます。3等分にして、丸め成形。ガス抜きを手でするところが不安です。 スペイン風ポテトオムレツを作りました! 🌟今日焼いたパン🌟1斤食パンホベカちゃん捏ね・発酵カメリア240g/水分量71.9%ドライイースト1.2%成形→丸め焼成→190℃で28分分割前→443.5g焼成後→398g3分割で..

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ワンローフ食パン

2018/07/17 20:03
暑い日が続きます。皆様体調には気をつけてくださいねっ。今日はお水であっさり食パンを。 室温も高く、水の量がたった1gですが多くなってしまって扱いづらいって思いました。生地を伸ばす時に失敗しまったようです💦厚みをそろえることが出来ませんでした。 真ん中が凹んだ形に!Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン 🌼今日焼いたパン🌼 パウンドケーキ型 ホベカちゃん捏ね・発酵 カメリア160g水分量65.6%セミドライイースト1.2% 成形→ワンローフ 焼成→200℃で25分 焼成前→289g ..

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とっておきのコーヒーケーキ

2018/07/13 16:58
豪雨被害で被災された方たちが大変な思いをしていらっしゃるのに募金以外に何もできない自分がもどかしくて落ち込んでいたら、かけてもらった言葉があります。「私たちが防災意識を高めて、災害グッズや避難場所などを再確認することが大事だよ」頑張っている人達がいるのだから、私たちも頑張ろう。そう思えるようになりました。✨ マボさんの甘いもの欲を救済するべくとっておきのコーヒーケーキを作ることにしました。☕前回のバナナケーキは手動の泡だて器でやったのですが電動ミキサーを使います!なんてった..

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