京都旅行のおみやげ話。

2019/02/01 13:36
2泊3日で京都に行ってきました。🚅新幹線も大好き。ホームに降り立つ瞬間も好き。写真が多めになりますが、お付き合いくださいまし。インフル治ってよかったぁ。ε-(´∀`*)ホッ 到着してすぐ向かったのはイノダコーヒー本店です!アラビアの真珠、ミルク・砂糖入り。毎日飲みたいなぁ。 この旅の目的その1今宮神社のあぶり餅念願の食べ比べをしてきました~!🍡丸いお皿が「かざりや」四角いお皿が「一和」きな粉がまぶされたお餅を炭火であぶって、白みその甘いタレがかかっています。どちらも同じ1..

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りんごケーキと赤福茶屋

2019/01/18 16:16
パン焼きをお休みして、りんごケーキを焼きました。🍎あっ、シナモンシュガーふるのを忘れた💦これを焼いておけばマボさんは喜んでくれるだろう。(*`艸´)ウシシシ 残りの家事をパパっと終わらせて、新宿へ行ってきました。京王百貨店で開催中の駅弁大会!🍱1月9日からわりと長い期間のイベントですがまだまだ大盛況でした!混んでいるのは覚悟していたけれど、これほどまでとは💦見たいものもたくさんあって、目が回る~! 毎年気にはなっていたけれど、「わざわざここで食べなくても箱を買って帰ればい..

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角食パンと吉祥寺

2019/01/16 17:27
角ばった食パンがいいと言っていましたが、すみません訂正します。やっぱりホワイトラインのある角食パンが焼けるようになりたい!見てしまったのです、わたくし。とあるパン屋さんのサイトで素敵な食パンを。自分の持っているパン本を漁りだしたらあるわあるわ、ホワイトライン!見るだけで美味しそうって伝わるようなホワイトラインのある角食パンを焼けるようになりたい!夢は大きく持ったほうがいいですよねっ。( ✧Д✧) カッ!! 今朝、パン焼く時には上に書いたことなどこれっぽっちも思っていませんで..

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角食パン

2019/01/07 16:40
ふわふわで、コクがあって甘くて美味しい高級生食パンに憧れます。まだまだ高級食パン専門店が人気ですね! 気軽に食べれるように材料も作り方もシンプルな食パンを上手に焼けるようになりたいです!ガス抜きも成形もなかなかコツがつかめません。上手になりたい! 🌟今日焼いたパン🌟1斤食パンホベカちゃん捏ね・発酵カメリア240g水分量68.3%ドライイースト1.2%焼成→190℃で28分分割前→437g焼成後→399g焼成率が8.6%、もう少し焼いてもよかったのかな?もう少し角ばらせたい..

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バゲットとせんとくん。

2019/01/04 17:35
水温調整をしつつ、室温が低い中での生地作りは難しいですね。生地つくりの時も、成形の時も固くて粘土みたいでした💦Σ(´□` ) 年末から生地の巻かれ具合とクープの入れ具合が気になっていつもと違う向きでクープを入れてみたつもりなのですが「あれ~?どっちだっけ?こっちでいいのかな?」と案の定わけがわからなくなっちゃうし💦 ⁂今日焼いたパン⁂バゲット1本ヘラ捏ね・オーバーナイトリスドォル80g/水分量70%セミドライイースト0.2%捏ね上げ温度→17.3℃焼成→220℃で23分パチ..

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アボカドバーガーとクロックムッシュとネックウォーマー

2018/12/05 16:49
ひさしぶりに母とお出かけで東京駅周辺をぶらり。皇居の乾通りの一般公開も見てみたいけれど丸ビルに行ってきました。北欧のクリスマスがテーマ。松任谷由美さんの楽曲とコラボのツリーだそうですよ。『恋人はサンタクロース』なのかな?赤い丸いオブジェは毛糸玉です。北欧雑貨のお店が出店していました。可愛すぎるアイテムにキュンキュン。我が家も北欧インテリアとか理想だなぁ。誰かやってくれないかなぁ。(他力本願) お昼ごはんはクアアイナでアボカドバーガーをバクっ!🍔おいしいアボカドを毎日食べたい..

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