バゲット修行 2019年03月01日 手作りパン パン 久しぶりのバゲットを久しぶりに粉100ｇで生地をつくりました！ほとんど私しか食べないので、普段は80ｇの粉量で作っています。たった20ｇの違いってわかるのかな～？と思っていたら大違いですよ、奥さんっ…続きを読む
角食パン 2019年02月27日 手作りパン パン 梅の香りがするするって言われてもピンとこないので週末には梅まつりに行ってこようかなと計画中です！ 今日は少しだけ温度を下げてホワイトラインを目標に焼いてみます。あああ、二次発酵もう少し早めに切り上…続きを読む
抹茶とホワイトチョコのパン 2019年02月25日 手作りパン パン 餡子の流れから、抹茶のパンが食べたくなりました。🍵抹茶生地とホワイトチョコチップをどっさ～り！なんだか足つぼマットみたいに見えますね。∑((((((ﾟдﾟ;ﾉ)ﾉ くるくる巻いて、パウンドケーキ…続きを読む
