抹茶のねじねじパン 2019年10月27日 パン 手作りパン 甘いパンが食べたくなって昨日抹茶シートを作っておいたので折り込みパンを作りました！上手になりたいなぁ。 途中、冷蔵庫で冷やして三つ折りを2回できました！頑張った～！ねじねじにしようか、三つ編みにし…続きを読む
80%の湯種食パン 2019年10月25日 パン 手作りパン 私史上最高の、加水率80％の湯種食パンを焼きました！手にペタペタ貼りつく生地に扱いづらさを感じました。無理に扱いづらい生地でパンを作るより扱いやすい生地で楽しく焼いたほうが素人な私にはいいかもなぁ。…続きを読む
今日も湯種の食パンを。 2019年10月23日 手作りパン パン 角食ばかり焼いて、代わり映えのない写真ですがお付き合いくださってありがとうございます！(≧◇≦) 今日は加水率を75％から77％にしてみました。なんとか扱えます。ひょっとしたら80％いけるかも！？…続きを読む
