コーヒーとチョコのミニ食パン 2020年01月10日 パン 手作りパン ケーキみたいな甘いパンが食べたい！コーヒーとチョコのパンと言えばル・プチメックの『モカ』が理想です。あんなパンが作れたらなぁ。（遠い目）インスタントコーヒーの生地に、明治のブラックチョコレートを50…続きを読む
湯種20％の食パン 2020年01月08日 手作りパン パン 私好みの湯種パンを試行錯誤中です。大好きなセントル ザ ベーカリーの本を参考に家庭で焼けるシェフの味 セントル ザ・ベーカリーの食パンとサンドイッチ湯種20％配合の食パンを焼きました！水分量は少なく…続きを読む
ぶきっちょドーナッツ 2020年01月05日 スイーツ 手作りパン 昨年の11月頃から、ず～っと食べたかったドーナッツ！インスタで見た、自家製酵母のパンタイプのドーナッツ！自家製酵母がないので、イーストで作るドーナッツ！昨年の暮れに我慢できずに、商店街のレトロなパン…続きを読む
