コーヒーとチョコのミニ食パン

ケーキみたいな甘いパンが食べたい!コーヒーとチョコのパンと言えばル・プチメックの『モカ』が理想です。あんなパンが作れたらなぁ。(遠い目)インスタントコーヒーの生地に、明治のブラックチョコレートを50…

続きを読む

湯種20%の食パン

私好みの湯種パンを試行錯誤中です。大好きなセントル ザ ベーカリーの本を参考に家庭で焼けるシェフの味 セントル ザ・ベーカリーの食パンとサンドイッチ湯種20%配合の食パンを焼きました!水分量は少なく…

続きを読む

ぶきっちょドーナッツ

昨年の11月頃から、ず~っと食べたかったドーナッツ!インスタで見た、自家製酵母のパンタイプのドーナッツ!自家製酵母がないので、イーストで作るドーナッツ!昨年の暮れに我慢できずに、商店街のレトロなパン…

続きを読む

スポンサーリンク