湯種食パン

湯種食パンの食感を思い出すと食べたくなりますね。普通パンには戻れなくなるほどの病みつき食感!?パン焼き上手の皆さんはもっともっと水分量の多い湯種食パンを焼かれてるので羨望の眼差しです。( ✧Д✧) …

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Zopf(ツォップ)カレーパン

ずっとずっと気になっていたZopf(ツォップ)のカレーパン専門店!東京駅の駅ナカ、グランスタ店に行ってきましたよっ。本店は千葉県にある、パン好きさんには有名なパン屋さん。百貨店など、パン祭りで出店が…

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ミルク角食

今日もリベンジ、角食パン!おいしい牛乳を、前回より10g多く配合して扱いやすい生地になりました~!そして、前回学んだ『真ん中よせ気味型入れ』次は3山でやってみようかな?隙間なく生地が入れば、角プク…

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