耳ふんわか角食パン

耳をふんわかさせるために低温で焼くことを覚えました!その結果、確かに耳がやわらか~い。くちどけが良い~。でも、焼成率のことを考えるとただ温度を下げて焼くだけではダメな気がしました💦 くるくる巻くと…

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ソーセージパンと餡パン

昨日のうちに買い物などすませておいたので雨の日曜日、まったり家で過ごしてます。ソーセージと冷凍してあった粒餡を丸めて餡玉にしてパンを焼きます!あんパンは私がどうしても食べたくて。(*`艸´)ウシシシ…

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バゲットとパッチョくん

帯切れスランプを抜け出したい今日このごろ。いつも同じ場所、原因はどこにあるのだろう?成型で変なクセがついてしまっているのかな?バゲット200本の特訓も、残り50本をきったというのにマズイわぁぁぁ~💦…

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