硬水でバゲット

バゲットの教科書にしているムラヨシマサユキさんの本から家庭のオーブンで作るバゲット材料のお水について読んでみると硬水を使ってみたくなりました。 コントレックス+水道水またはエビアンということでコス…

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姿勢の悪いバゲット

食パンも甘いパンも好きです。バゲットは毎日食べたいくらい好きです!香ばしい味と、ガリっと&ムチっとした食感。想像しただけでたまらんです。(*´﹃`*) 早く食べたい!よし焼こう!タッパーから取り出…

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MKTDでバゲット

MKTDのお粉を初めて使って焼いてみたのが6月3日でした。その時のバゲットがこちら。見事に失敗しちゃったのでこの日からお粉をケチって、ブレンドして焼いてました。(∀`*ゞ)テヘッ 最近ちょっと調子…

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