ひかえめな山食

今日は朝から良い天気!☀やっと暖かさが戻ってきた感じなのでレーズン酵母を起こしました!🍇前回の酵母液は、途中2回蜂蜜をほんの1滴足してリフレッシュ?させておいたのが良かったのか蓋を開けた瞬間、プシュ…

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山への憧れ。

どうしても山食パンへの憧れが捨てきれないっ・・・! 1斤型で焼くと天井が低いのですぐ焦げます。粉量減らしてパウンド型で焼くとそれでも焦げるし、側面焼き色つかない。 天板を使わず直に焼型を置いたら…

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