山食パン

今日こそ3山の山食パンを焼きます!🍞焼き上がりの理想の形を本に穴が開きそうなほど見つめてイメージしてから成形しました。あれっ?いちばん左がなんかおかしい。🌀気合入れすぎちゃったかな~?3等分すると、…

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迷って角食パン

レーズン酵母7日目の朝です。寒っ!:;(∩´﹏`∩);:まだまだ泡がシュワシュワしています。フタを開けるとプシュ!瓶底に沈んでいるものがあって、2層っぽくなっています。これは『澱』なのかな? ふっ…

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角食パンと収穫祭

朝から3時間を超えて探していたシリコンカップ。おととい見かけたのに見当たらず・・・。未使用のもの(ケース入り)がでてきてモヤモヤが残ります💨また忘れた頃にでてくるかもなぁと諦めました。 余り生地を…

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