耳をやわらかくしたい角食パン

型の説明に『外はパリッと中はふんわりの食パンが焼けます。』とあるので、目指しているパンが焼けるのかどうか不安ですが本を読み漁っていたら、耳やわらかパンのヒントがありました💡 いたるんるんのおうちで…

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角プク食パンとパイナップル

パン焼き上手な方のブログを参考に角プク防止策を試してみようと思います!まずはしっかり目にガス抜きをして成形してみました。 型入れでは四隅にぴちっと合わせるように指の甲?(腹じゃないほう)で軽く押さ…

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ミルク食パン

耳を柔らかいパンにするためには温度と時間かも!よし、やってみよう!石窯ドームに変えてから、焼き時間を短縮してもしっかり焼けているのでびっくりです。いつもの苦手なブラックテフロン型で。(苦手じゃなくな…

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