イトコぱん

毎月6日はロールパンを焼こう！と決めていたのに気づけば7月・8月と忘れてました！振り返ってみると、最後に焼いたのは6/26。(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ 1つ49ｇで6分割。カンを取り戻せず不安要素がた～っ…

続きを読む

パン焼きノートを見返してみると2017年の7月に全粒粉の湯種でコッペパンを焼いていました。そうだ、やってみよう～！全粒粉20g　熱湯20ml　塩2.2g前日に湯種を作っておきました。きな粉ペーストみ…

続きを読む

そういえば先月はロールパンを一度も焼いてませんでした。あらいやだ～。(｡･Д･)ゞ 久しぶりのロールパン。5個分だとちょっと1個のサイズが大きく感じるので（その分成形がやりやすいけれど）6分割にし…

続きを読む