ロールパン

毎月6日はロールパンを焼こう!と決めていたのに気づけば7月・8月と忘れてました!振り返ってみると、最後に焼いたのは6/26。(ノ∀`)アチャー 1つ49gで6分割。カンを取り戻せず不安要素がた~っ…

続きを読む

全粒粉の湯種でロールパン

パン焼きノートを見返してみると2017年の7月に全粒粉の湯種でコッペパンを焼いていました。そうだ、やってみよう~!全粒粉20g 熱湯20ml 塩2.2g前日に湯種を作っておきました。きな粉ペーストみ…

続きを読む

ロールパンの日

そういえば先月はロールパンを一度も焼いてませんでした。あらいやだ~。(。・Д・)ゞ 久しぶりのロールパン。5個分だとちょっと1個のサイズが大きく感じるので(その分成形がやりやすいけれど)6分割にし…

続きを読む

スポンサーリンク