スイートブール

久しぶりに焼いてみたくなったスイートブール!👒
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アーモンドプードル入りの上掛け生地を作りました。
サクっとするし、味が好き!(´▽`)
1個37gで8分割の小ぶりサイズです。

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生地の上に絞るのも、だいぶ特訓したと思うのに
久しぶりにやるとガタガタに💦
今日は気温が低くて、思っていた以上に生地が固かったのですよぅ。
(↑やや言い訳)
右下は完全にズレてる~!
(;´・ω・)

✤今日焼いたパン✤
スイートブール8個
ホベカちゃん捏ね・オーバーナイト
カメリア145g薄力粉15g
水分量(牛乳)67.5%
ドライイースト1.2%
焼成→190℃で16分
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部屋中、甘~い香りがプンプンしてました。
焼きムラはしょうがない💧

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もう少し水分(牛乳)増やせば良かったなぁ。

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フワモチでした!
『モチ』をもう少し弱くしたいので薄力粉増やしてみようかな。
クッキー生地も美味しくできて良かったです!
帰ってきたマボさんにドヤ顔で出してみると
「甘いパン食べたかったんだ、しかも僕の好きなやつ!美味しい~!」
喜んでもらえて良かったです!
ε-(´∀`*)ホッ
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この記事へのコメント

  • ぱとこ

    いや~ん おいしそう~。目の毒気の毒だわ~(笑)
    マボさんドンピシャなスイートブール!
    上手に焼けてる~。イイナ イイナ
    バゲットも焼き芋も めちゃ美味しそうで
    香ばしい香りがPC画面から漂って・・・(妄想すごいわ)
    ダイエット中な自分が恨めしいわ・・・。
    2018年03月08日 10:09
  • イトコ

    ぱとこさん♪
    うんうん!写真見て香りから味まで妄想するの私もあるある~!なるべくお腹が空いてる時は見ないようにしないとねっ!目標達成がんばろう~!
    2018年03月08日 16:57
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