焼き納め

今年最後のパンが焼きあがりました! 今日は焼くだけ。 なので使用した道具もこれだけ。 今年頑張ってくれた道具のお手入れも 終わりました! 思えば のし台やめん棒のせいにしていた頃もあ…

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りんごジャム

野菜室のスペース確保のために今日はりんごジャムを作りました。何種類か作った結果我が家のりんごジャムは半分をすりおろして、半分はいちょう切り。すりおろしている分、パンにもなじみやすい感じがします。 …

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しっとり食感

大掃除をしていて思ったことは 空気が乾燥していますね。 この頃は、しっとりした角食パンを 作れるようになりたいなと 考えています。 難しいのかな~? ◆今日焼いた角食パン◆ 一斤型、た…

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